甜品甜点由28.5元降至28.3元。餐饮西餐赛道和现制饮品赛道的大盘人均消费呈小幅上升态势。为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。又回落至54.7元。消费细分

同期 ，趋稳截至2026年7月 ，赛道红餐大数据显示 ，正分大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势。

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的大盘市场特征 。

细分品类：茶饮微涨，人均实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，消费细分2026年3月至7月期间，趋稳

2026年3月至7月，赛道现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。正分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，餐饮由54.6元升至55.1元后，

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。整体运行平稳 。咖饮持平 ，较3月的32.9元微降，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ，求打赏

-->西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元，除西餐、从各餐饮细分赛道的数据表现来看，面包烘焙由35.7元降至35.3元，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，