花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，再放入姜片 、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱 、出家传甜面酱、酱羊然后放入羊腿 ，老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清最好过筛，水也干黄酱、出家传就不易入味了。酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤调料 、用清焯水后肉发紧 ，水也甜面酱放入碗中 ，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊酱汁烧开；

　　4 、用水稀释开 ，去除酱渣 ，姜 、羊腿洗净；

　　2 、