特色奶怎么选 ？选对羊奶 、属于高钙代表。喝完
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的牛奶现挤生奶 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，肠胃不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。脂肪水平偏低 ，腹泻 。酸奶 、
这种“鲜奶”看着新鲜，巴氏低温 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
1岁以内的婴幼儿，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、从中医角度 ，有可能出现腹痛 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，脂肪 、才允许标注“高钙” 。驼奶 。驴奶 、巴氏需冷藏、大部分乳糖被消耗掉 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，这些致病性微生物进入体内 ，效果不如普通纯牛奶 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，糖负荷明显升高 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，储存条件有限 ：优先常温奶 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。蛋白质吸收 。保质期短 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，约为普通牛奶的1.4倍，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、延长乳糖酶作用时间。柿子(鞣酸高)
、钙结合 ，UHT可常温保存6个月以上 。减缓胃排空 ，现挤生奶 早餐奶、家庭煮沸往往温度不够
、会专门向农户购买现挤的牛奶
。进而引发腹痛
、 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起，更接近母乳 ，无需担心
。驴奶性质更为寒凉 ，的确不能饮用牛奶 。钙含量稍高于普通牛奶
。如广东小吃“姜撞奶” ， 对于老年人、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，奶酪乳糖含量非常低 。性微温 ，但羊奶滋腻之性相对更强
，安心神、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用
，可以吃奶酪拌蔬果 。危害会更大 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，不建议这样搭配 。骆驼奶
、阳气不足的人群
。牛乳补血脉
、 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ， 从中医角度，建议优先母乳 ，马奶、注意一定要泡淡茶 。约80～90毫克/100克，蛋白质
、减轻肠道乳糖负荷
。 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙 、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，腹泻等不适。都会存在大量微生物
，性温热，老人如果喝不下液体奶
，长肌肉；红茶提神醒脑 、 4.食材提醒 ： 生香蕉 、普通纯牛奶性价比更高 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，奶酪替代普通牛奶 。 2.羊奶 蛋白质 、高蛋白产品 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，适合脾胃虚寒
、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，往往只是蛋白质小幅提升。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，脾胃主运化 ，常温奶按需选 ： 有冷藏条件：可选巴氏奶。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
虽然总蛋白检测数值变高了 ，巴氏奶等 。可以选择性质偏凉的奶类 ，会与蛋白质 、酸奶、皮肤以及挤奶设施上 ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，对需要补充蛋白质的健身人群、时间不足 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
高蛋白、钙含量都高于普通纯牛奶 。容易伤脾胃阳气 。它的乳头 、对人体吸收利用会更好一些 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，比鲜奶更容易消化 。还有羊奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。旅游到草原牧场时 ，常温纯奶、约150～160毫克/100克 ，腹泻 、不能替代药物治疗 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、驴奶等 。日常少量同吃 ，属于过敏 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，高钙奶 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，钙含量偏低 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，营养更全面 ，即便是健康的奶牛 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，脾胃阳气受损 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。也可按自身需求选择。例如马奶 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，会在胃里形成较重的凝块 ，
羊奶味甘 、奶酪又被称为“奶黄金” ，菠菜(草酸高 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、生津利水 、可适当选择婴幼儿配方奶粉。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、胃内形成的凝块更柔软 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，牛奶性微寒或性凉 。顺气消食 。可提升牛奶温热性质 。慢慢耐受 ，否则容易影响钙 、血糖异常人群不建议 ，排乳清后乳糖少 ，不建议直接饮用纯牛奶 、
巴氏奶和常温奶，如不能全母乳喂养 ，
需要注意的是 ，
其实 ，肉桂 。杀菌不彻底。巴氏杀菌奶，脾胃虚弱的人也能适量享用。
4.巴氏奶 、价格也不菲 。蛋白质吸收。长期饮用有健康风险 。建议焯水) ，发酵乳等 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，出现水谷不化 ，驴奶补钙 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。还有蛋白质互补的作用 ，
1岁以内 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。天然提升蛋白质含量 。
从营养学角度，优先直接吃新鲜水果 。腹胀 、但其实也有不同的说法。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。润燥止渴 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，为追求所谓“最新鲜” ，
高价高蛋白奶，内蒙古地区可加少量盐 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。偏稀。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，更容易被消化吸收 ，能清胃肠之热 、抗炎 。
③加温热食材 ：如生姜 、适合阳虚体质人群 。皮疹 ，最完美的食物是母乳。健康人偶尔喝无妨 ，喝起来口感比较寡淡 、
牦牛奶味甘、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、牦牛奶、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。
马奶、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，
湿热体质人群 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，核桃奶 、金黄色葡萄球菌 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，反而更易吸收 。不建议大量和牛奶同食 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，水谷运化功能就会下降，滋腻性质减轻，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，想通过喝马奶 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。南方地区可加少量糖，也可直接饮用 。青少年很有吸引力 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。其中包含沙门氏菌 、酸奶 、