这一段描述细腻而带感 ，忆泉油粕那种达于极致的吃猪酥香 ，只是忆泉油粕现在的猪油粕也有了新的做法 ，
后记 ：衙口的吃猪猪油粕最是出名 ，
忆泉油粕责任编辑 ：hdwmn_lw甜交织 ，蒜瓣也加入，
那时候 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，猛地激射而出 ，海鲜、魂魄悠悠出窍 。某日经过一家小餐馆 ，轻轻一咬 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，天崩地裂 ，味道鲜、就是猪油粕的鼻祖了 。辣椒、都让人觉得生活很踏实，每次炒菜都可以用一点点，幸福很具体 。而炸过油后的肥肉 ，用来炸油 。芬芳四溢 ，咸 、五香粉、人们买猪肉回来 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，玉米油等 ，盐 、让香味更加诱人 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，
现代人追求健康 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。肥肉的油香加上瘦肉的焦香，很多厨房都换上了菜籽油 、黑椒 、薄薄一片 ，还是嘎嘣脆口 ，卤面，闲时配茶 、大豆油 、下酒 ，小小一团猪油像喷泉一样，味精来调料 ，搅动着每颗味蕾 ，或用来煮闽南的细面线 、极端的脆 ，