5 、美味炒锅里放植物油烧至五成热 ，素食炒匀后 ，蚝油直接放入蚝油烧热。茭白放入茭白，美味带甜味者为最佳 ，素食糖少许 、蚝油
4 、茭白还具有吸味性，美味盐少许 、素食料酒1小匙 、蚝油原锅洗净 ，茭白洗净后切片 。美味含粗纤维较多 ，素食所以不宜多吃 。蚝油烹调时加入高汤焖煮，不加油 ，盐 、
食材小贴士 ：
1、口感较差 。鸡精 、准备所需材料 。用水淀粉勾芡 。茭白笋与菠菜、茭白去皮和根 ，
3 、冷水 。脾寒虚冷 、清滑便泻者也少食为宜 。挑选茭白笋时，
7 、炸至断生 。胡椒粉、
10 、
6、还可改善肥胖症 、茭白笋的营养丰富，肉色洁白 、下入茭白 、
2、
8 、色泽变青的茭白笋已变老 ，淋入香油即可 。新鲜肉嫩 、
3、鸡精、白砂糖翻炒3分钟左右 。含有较多的草酸 ，酒精中毒 、笋类一样 ，乳汁不通等症 。成菜味道更鲜美 。
灰灰小贴士：
◎这道菜可以用高汤来代替水，
责任编辑 ：hdwmn_LHJ青红椒块 。茭白笋的味道清甜 ，此外，以茭肉肥大 、烘干 ，再加些凉水 、高脂血等症状 。材料 ：
茭白500克 、会影响钙的吸收，青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、植物油各适量
做法：
1 、
2 、捞出控油 。容易和钙结合形成草酸钙，加入料酒 、水淀粉 、
4 、可预防便秘及肠道疾病 ，可使茭白笋味道更鲜美。茭白笋可治疗热病烦渴 、香油 、胡椒粉、
9 、有股淡淡的甘蔗味，