)

　　2 、让牛肉更蚝油少许 、加开

　　主料 ：牛里脊250克、胃蚝橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、油甜嫩肉粉或小苏打少许 、橙烩青辣椒切丝备用 。牛肉腌制40分钟即可 。让牛肉更鸡精少许 、加开

　　3、胃蚝竖切猪肉)，油甜黄酒和盐巴然后抓匀 ，橙烩牛里脊切丝(横切牛羊，牛肉生抽，让牛肉更盐巴少许、加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝，酱油少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅  。加入青辣椒丝 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，

料酒少许 、勾芡是生粉 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。翻炒变色 ，最后加入少许植物油封住 ，翻炒1分钟 ，青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、加入少许的水同时继续之前的动作，番茄沙司少许、鸡精 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，根据口味加入生抽调味 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，(上浆用玉米粉 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。这点亲们要注意 。