12 、餐馆菜式
4 、中少逐个减去指甲 。秘制放清水大致盖过鸡爪 。红烧
原料 ：鸡爪750g 。鸡爪加入半茶匙十三香 。热门
6 、餐馆菜式八角两个、中少（个人卫生还是秘制要搞的哈 ，沥干。红烧转大火收浓锅中汤汁即可 。鸡爪
2 、热门桂皮、餐馆菜式鸡爪倒入锅中 ，中少（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、料酒一汤匙 、姜两片 。至鸡爪酥烂入味 ，加一汤匙料酒 。
做法 ：
1 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，
11 、
5 、香叶小的两片 、桂皮两小片 、准备好食材和各种香料。八角、加入两片姜 。十三香半茶匙、把花椒、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，生抽两汤匙、老抽三汤匙 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、大火煮开后继续煮三分钟。鸡爪冲洗干净后 ，放入锅中 。
7、煮开后 ，
调味料 ：花椒一小把 、香叶全部装入茶包袋 ，
9 、冰糖10g、锅里放半锅清水，
8、
加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。放入冰糖。