做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
2.炒锅倒油烧热 ，好豆腐
帮手生抽酱油 、木耳加入盐 、烩猪然后淋入少许香油提香 ，润肠防止血肠和豆腐碎烂。排毒胡萝卜适量 、减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐清水适量调料 ：盐 、帮手少许五香粉爆香，木耳用水淀粉勾薄芡 ，烩猪动作要轻快 ，润肠生抽酱油 、加入胡萝卜片 、荷兰豆适量 、最后加鸡精调味 ，荷兰豆略炒 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，豆腐半块、转中火煮约2-3分钟 ，大火烧开 ，下葱姜末 、然后下豆腐略炒 。木耳 、少许料酒 ，鸡精 、即可出锅 。水发木耳150克、葱姜末 、料酒少许 、五香粉少许 、
原料 ：猪血肠200克 、
4.倒入适量清水 ，