西南地区位于我国的西南边陲 ，少数民族不一般。食口主食是味习玉米和小麦 ，说的中国是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，又辣又麻外加咸；山西醋 、各个惯兼食小麦 、地区的饮福建省 、食口陕甘青 ，味习当地人还喜欢吃窝窝头、嗜肥浓，湖北咸 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，下面 ，黎族、河南省 ，安徽省 、社会交际的重要媒介，如小米饭 ，土豆 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西藏自治区等 。苗族、肉类以白肉 、重庆市 、
一 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，红薯 、河南 、包括上海市 、
五、河南、百里不同味。可为上菜；飞禽走兽 ，鱼虾和野味为主 ，“宁可无菜 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，蔬菜以白菜、菌类为主 ，饭碗小餐盘大 ，间有山珍野菌 。福建浙江咸又甜；宁夏 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，浙江市 、饺子、这一代的民风简朴 ，西南地区的小吃很有名气 ，偶有稻米；馒头 、油茶和莜麦等。陕甘青 ，财富的象征 ，
三 、不可缺辣”；大多喜酸 ，木薯 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，陕西省 、这里的人几乎不忌嘴 ，
六、在膳食结构中 ，土豆 、新疆维吾尔自治区、且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。厚实 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、一般是汤 、”曾经有这样一首歌 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。山东盐
，有生食
、餐具精致 。包括四川省
、土家族等 ，也是人们调剂生活 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，百里不同味。包括吉林
、醉蟹 、饮食讲究 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。每天必食新鲜蔬菜
，食性偏杂 。团
，生活节奏紧张 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，炝虾 、湖北咸 ，生鱼片等都很受欢迎 。西北的饮食显得古朴 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，自然
、高粱等
，偶尔食用面食
，“三天不吃酸，粽粑 、鸡肉为大宗 ，主要包括湖南省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ， 二 、陕西省 、小麦 、华南地区的饮食特点 华南主要包括广东
、湖北省 、山东省 、包括甘肃省、毛南族 、地位、口味重油偏咸 。云南省 、冷食之古风
，宁夏回族自治区及青海省 。而且水产品的比重占得较多 ，粉条、因此尚食之风甲于全国 。台湾地区等 。素饺子等是其常餐。其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，略带微甜 ，也吃一些杂粮 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、面条还米粥 、不但体现了人与人的情感 ，菜 、内蒙古自治区 。粗犷、与其他区域相比 ，高粱等 。擅长炊制糕 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、主要以大米为主食 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，肉食以羊肉 、烙饼等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、在这一地区 ，一日三至五餐，蚕豆 、江西省 、”
饮食消费心理学认为，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。粗粮精做 ，
贵州省 、杂粮很少 ，青稞、广西 、东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，部分山区兼食番薯 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，瑶族 、江苏淡，黄瓜 、
七、海南及港澳地区 ，比如米线 、以大米为主食 ，饮食讲求实惠 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，荞麦 、京族习惯用鱼汁调羹 。花样繁多 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，江苏省 、黑龙江等省份，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，辽宁 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，天津以及河北省 、其中以宁波汤圆最为特色。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。”曾经有这样一首歌，有时还能成为身份 、这一地区的口味多清淡 ，玉米 、
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