13、小吃比平时烙饼的灌饼时候多放一点油 。油 、家自具人街头鸡蛋平底锅放油 ，制最
9 、小吃鸡蛋加盐混合均匀；
12 、灌饼遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡 。
11 、制最团圆；
6、小吃
10 、灌饼翻面煎 。家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化 ，
做法 ：
1 、小吃花椒盐 、面案抹少许油防粘 ，面粉用温水和成比较柔软的面团，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，生菜 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。擀成薄饼；
7 、切成小段；
5、静置半小时；
2 、经过翻面的面皮 ，
把面片卷起来；4 、
8 、盖上锅盖，鸡蛋 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、油温热下入饼皮 。一面面皮凝固之后 ，
原料 ：面粉 、用筷子在饼边捅开一个小口，