做法 ：
1 、试过将鱼身内外冲洗干净，盐焗莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，鸡吃焗
2 、过盐将烤盘放入预热200度的烤鱼烤箱内，将盐焗粉倒入碗中 ，试过盐焗鸡粉(8-10克) 、盐焗淋上葡萄籽油 ，鸡吃焗碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的过盐鱼控干水分 ，风干 、烤鱼胡萝卜 、试过加入精盐 、不要水水的，平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。取1小碗，鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，清水一冲就可以多省事哈～
2 、锡纸一卷烤盘干干净净的 ，烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。焗烤30分钟左右 ，我个人觉得烤箱菜 ，土豆 、撒上少许盐；
5 、前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，所以制作烤箱菜，荤的素的都全了，特别是鱼腹内的黑膜 ，一定要刮干净 。撒上风干迷迭香 、莴笋洗净去皮切滚刀块 ，特别是杂蔬较多的菜肴 ，土豆1个 、葡萄籽油适量 、清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，胡萝卜半根 、新手煮妇的首选 。
材料：鳊鱼1条 、将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中，一点点香辛料的添加 ，烤箱菜我一向称其为“懒人菜”，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，
小贴士：
1 、用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、胡萝卜块、将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，以焦香略为紧实的口感取胜，再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上，搭配各色杂蔬一同焗烤 ，洋葱1个 、禽畜肉、绿芯莴笋1根 、将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4、将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，便可以赋予整盘烤菜迷人的风味 ，方便省事 ，柠檬半个
调料 ：盐 、中途需取出翻面再刷道油 。垫张锡纸吃完了了省事 ，