配料 ：小红辣椒3个、菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包另起锅加入少许油 ，简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋糖少许 、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸改成中火 ，豆豉蛋盛出切大块；
2、荷包小红辣椒切碎；
做法：
1 、待彻底凝固时，
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、醋2汤匙 、
使蛋黄平铺在蛋清上，烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、倒入适量油大火加热 ，烧热后打入鸡蛋 ，蒜苗切段，然后将蛋翻面 ，锅烧热 ，