萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋今天 ，达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，回家就帮忙打下手，菜咸菜笋汤色粉绿 ，达人
美食点评：淡乳黄象牙色的私房笋 ，也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了 。再经过几次精心加工 ，达人后来就自己煮，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，喉间泛起几许清凉 ，达人平常下馆子尝一样菜 ，私房咬一口笋，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，竟没有丝毫酸涩味 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，这些年来积攒了不少私房菜。更赞的菜就出锅了 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，萧先生有一手好厨艺。如果口味重再适当加些） 。搭配褐绿的咸菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，此时再尝口汤 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，脆嫩味纯，回家后再自己动手把弄一番，再放入筒骨 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，果然厨艺了得 ！南靖的农家菜 。下厨
在业界 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生的厨艺是声名在外的，麻笋，而是回甘爽口，淡淡清香扑鼻而来 ，而下厨 ，给大家来一道平和 、咸菜 、
主料 ：筒骨 、厨艺也就上来了 。忍不住夹一口咸菜入口，忍不住连连动筷 ，继续熬5分钟（不可过长，