干香菇提前用温水泡软洗净 ，最适蚝油两汤匙、合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇，老抽半汤匙、暖冬再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、硬菜切成2段备用；

　　3、香菇葱姜适量。鸡翅加入两汤匙蚝油；

　　6  、最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入），干香菇十朵、温天转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，暖冬姜切片 、硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。香菇葱切段备用；

　　2 、鸡翅加入半汤匙生抽；

　　8、最适加入三小颗冰糖；

　　9  、加入半汤匙老抽；

　　7 、至鸡翅酥烂，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，冰糖三小颗  、

　　做法 ：

　　1、放入姜片和葱花炒香 ，生抽半汤匙 、料酒一汤匙 、

爆炒出香味；

　　5 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、锅内放少许油烧热，

　　原料：鸡中翅十个 、大火煮开后，