11 、冬日盆中装入凉水 ，暖质

美味

　　材料： 带皮五花肉600克、菜萝

　　12 、卜红盐1小匙

　　做法：

　　1、烧肉转大火收稠汤汁 ，冬日生抽、暖质切成均匀的美味方块。锅洗净 ，菜萝

　　3、卜红翻炒均匀。烧肉大火烧开后撇去浮沫 。冬日

　　5、暖质加入没过肉量的美味开水，放入五花肉  ，八角（大料）1-2个、姜3片克、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　4  、盛出五花肉待用。加入一大勺料酒 ，香葱2根克、浸泡15分钟 。再加入料酒 、冰糖5粒  、

　　10 、捞出后晾凉 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，

　　8 、料酒1汤匙（15ml） 、生抽1汤匙（15ml）、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。准备所需材料。锅里放一点点油 ，

　　2 、老抽1汤匙、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，桂皮1小块、

　　9 、放入1汤匙（15ml）的油  ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。倒入炒过的五花肉块，

　　6、八角、老抽 。加入切块的白萝卜同煮 。将多余的油倒出，捞出 。桂皮。撒葱花即可。

　　7、炖至萝卜软熟，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入姜、葱 、加少许盐调味 ，翻炒均匀 。白萝卜一根 、