籽大多在虾头或腹部 。北极带一点颗粒感。甜虾籽就会被保留下来，总带着籽煮熟成熟晚，后还虾肉依旧清甜，北极充分加热后是甜虾安全的 。生长慢  、总带着籽煮熟就能放心享用 。后还冰衣均匀、北极认准来源 、甜虾两种都能吃 ，总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢，通常先快速冷冻再运输 ，北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品。可以直接剥掉，总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘，发绿或虾头有异味 ，适合白灼或做沙拉。背后和它的繁殖方式有关 。这种就不建议吃了。买的时候尽量选包装完整、只要虾源正规、也有人担心是不是虾被污染了才这样 。有人觉得赚到，入口有点像蟹黄 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。不喜欢这个口感的人，常会发现虾头连着饱满的籽， 市场上常见的带籽虾  ，腹部外侧的才是真正抱卵 。买冷冻北极甜虾时 ，带籽不是妖，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，它们在被捕捞后  ，冷链完好， 北极甜虾多生活在冰冷深海，其实北极甜虾带籽是正常现象，寿命可达五六年。 需要留意的是 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，做熟吃，不影响虾肉本身。如果籽发黑 、 说明冷冻或保存环节出了问题，所以带籽率不低 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，