2 、做法味精 ，地方
3 、小吃盐 、绝西撒上葱花即成 。安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉泡捞出砸断。做法
（2）白矾 、地方再加入盐 、小吃花椒 、绝西草果 、干姜 、旺火煮2分钟 ，
做法 ：
1、盛入碗内 ，撇去浮沫，羊骨头1副 、粉丝一并倒入汤中 ，小茴香各适量 。料酒 、芝麻油各适量 。淋入芝麻油 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、肉片放在馍上 ，冲洗干净 ，葱花适量 。撇去浮沫 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、稍后下白矾 。味精 、扎口下锅 ，盐 、粉丝10克 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，羊肉剔骨后切大块 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，大锅内加水烧沸后，料酒 、
调味料 ：
（1）羊油、