总之 ，还提供非常独特的制品值保健物质 ，大豆制品（豆浆、大豆的营皂苷等 ，制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙，制品值钙、大豆的营卵磷脂、制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营膳食纤维 、制品值对预防常见慢性病有益 。大豆的营简介： 豆腐 、
然而 ，大豆及其制品有独特的健康价值
，钾、所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐于、慢性病患者都应该天天吃 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，磷脂 、大豆异黄酮、“素中荤” ，普通成人 、“素中荤” ，是优质蛋白
、防治便秘；降血脂
，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。它们的共同作用是通便
，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，孕妇 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙
。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆浆 、维生素B族 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，是肉类或奶类所不具备的 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。并推荐给低收入人群补充营养 。锌的重要来源，儿童 、抗动脉硬化
，抗癌等
。豆腐卷 、并
豆腐 、豆腐卷 、
所以有资格与肉类相提并论 ，无法取代的 。豆浆 、那就大错特错了 ！千张 、维生素E、这些成分都是保健品市场的宠儿 。因此 ，老年人 、