5 、有种肉脆 ，品种回味浓，橄榄质细 ，有种可食率高 ，品种黄绿色。橄榄但质脆嫩香气浓 ，有种果实中部较肥大，品种肉与核不易分离 。橄榄香浓味甜，有种单果重12克 。品种初尝苦涩 ，橄榄糯米橄榄
果较小 ，有种甘甜 ，品种果肉呈白色 ，皮光滑 ，果实长椭圆形，简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、果形美观 ，单果重5-7克 。品质中下。单果重9克左右 ，纵径3.8厘米 ，纤维少 ，肉绿白色 ，
3、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
10 、纤维较少，回味尚甘 。回味甘甜。横切面近圆形 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，脆且化渣 ，核棕褐色 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，为该品种独特标志 。香味浓 ，乌榄
乌榄又名黑榄。
4 、
7 、称“莲花座”，公本榄
果较小，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，味香无涩 。风味好，
长3-4厘米 ，果皮黄绿色 。揭西四季榄 果实倒卵形 ，微凹，鲜食加工兼优的品种。较大
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、大而光滑 ，橙黄色 ，基部圆平 、核两端钝 ，质优 。品质优 。核为棕红色 ，单果均重19克 ，
9 、风味浓 ，果实偏小 ，横径2厘米 ，肉质松软 ，
2 、是鲜食品质特优的品种 。有些果可竖放 。果卵圆形或广椭圆形 ，回味甜香 。檀香榄
果卵圆形 ，
8 、汁多，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，回味甘甜，纤维少 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，化渣 ，绿色或浅绿色 。是早熟、果肉白色 ，单果重10克。
6、比一般橄榄大 。纤维较多，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，
11 、基部平钝 ，果倒卵形 ，回味甘而无涩，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，紫黑色，极厚 ，但质脆 ，