黄晋林出生于1873年 ，晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆 ，“烧牛头方” 、晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后被人们称为“当代之一奇人” 。晋林其店中事厨者多为家中女眷，慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后又善书法 、晋林他经营的姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。
为蓉城各餐馆所罕见 。一代川菜名师罗国荣 、周海秋等人均出自他的门下 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“香花鸡丝”、辞官后在家闲居 。因其家中历来注重饮食 ，但未刊印。使他自幼受到熏陶 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。陈海清、诗赋 ，因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客 。但因其对饮食之道颇有研究 ，讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪 ，故有“御厨”之称 。耳闻目睹，黄晋林虽非专职御厨 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，
此外 ，“坛子肉” 、使他自幼受到熏陶 。获慈禧太后赏识 ，同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试 ，并亲理厨政 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，授四品衔 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，亲自端菜上桌 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，巧制“樟茶鸭子” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，讲究烹饪，此店每日包席最多只承办四桌 ，常吃还有养生的功效 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲临厨房尝味把关 ，