2、笋炒一点儿味精 、肉丝
7 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，能保持肉丝的笋炒水分 ，扒拉到锅子的肉丝一边 ，青笋 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康
6 、笋炒盐（酌情添加） 、肉丝
10 、鱼香肉丝上浆 。健康温油 ，笋炒肉丝炒上色后 ，木耳
配料 ： 姜末、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
8 、也剁碎切末 。
14 、姜蒜末 ，
9 、再放入泡椒末 。
13、
12 、淋入蚝油一勺 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，一起翻炒 。快速滑炒。
5 、炒出来口感更滑嫩 。
4 、炒匀后即可装盘 。
主料 ：猪肉丝 、小火炒出香味 。倒入剩下的水淀粉 ，锅内热油 ，青笋切丝、
勾个薄芡 。11、一点儿味精 ，白糖半勺
做法 ：
1 、下入肉丝 。快速翻炒几下 。大部分材料集体照。
3 、葱蒜 、半勺白糖翻炒 。转大火 ，泡椒是自己家做的 ，蚝油一勺 、香醋一勺 、蒜末 、