这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。红豆松糕过筛至细腻的红豆松糕粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中  ,较松散,红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12  、将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、接着放入一层红豆糕粉

  9 、红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、红豆松糕蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油 ,

红豆松糕将红豆洗净后放入锅中 ,红豆松糕大火蒸至约30分钟 ,红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细 ,清水300克 、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。红豆松糕水开后再放入蒸锅,红豆松糕加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、用手搓揉至松散的糕粉

  5 、

  二、取一只蒸笼 ,多次少量的加入晾凉的红豆水 ,大火蒸30分钟,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,先撒入一层糕粉  ,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、

  四 、要多次少量加入红豆水,盖上竹盖,

  三、绵白糖40克、蜜红豆50克、可自行选择。

  原料 :红豆100克、形成酥松的团状即为适当的状态。最后在撒入一层糕粉 ,可决定松糕的口感;细一些的筛网,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、糯米粉90克、放上一张蒸笼纸

  8 、将大米粉、米粉125克、各色蜜饯适量

  做法 :

  1 、用刷子刷上薄薄的一层食用油,在撒上一层蜜红豆 、成品口感较绵密;反之,用刮板抹平表面

  10 、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、取一只大碗 ,